【脱プラ】一生使える調理器具が見つかる店「飯田屋」とは?

プラと生活 

今お使いのフライパン、いつ買いましたか?我が家のフライパンは、もっとも短命な台所用品のひとつでした。焦げ付かないフライパンを使っていたからです。

最初の数カ月はいいのです。結局どれも焦げ付きました。使い捨ての生活はイヤだなぁ、フッ素加工は毒だし…

しかし!今回素敵なフライパン、というより、飯田屋という素敵なお店に出会えたのです!

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今回は飯田屋さんから

  • フライパン
  • 中華鍋
  • フライ返し

を購入しました。その素晴らしい使い心地をご紹介します!



こういう理由で「脱プラ」したかった

プラスチック製品は壊れる

プラスチックは壊れます。

煮物 ゆでモノ パンを焼く これ一台で大丈夫

これは1960年代に作られた無水鍋。毎週必ず使っています。60年間壊れません!そんな家電製品、プラスチック製品は存在しないのです。

熱くなると、独特なにおいがする

おまけに、プラスチックは加熱すると独特なにおいがするのです。フッ素加工のフライパンも、高温で加熱しないで、空焚きは30秒以内、、、細かく書かれています。

「それでご飯を作る」

いやだな、真っ先に脱プラしたいな、と思っていました。

飯田屋にメールを送った

今回、本で知った飯田屋。さっそくHPを拝見しました。オンラインショップで真っ先に目に入ったのが

【人生が変わる料理道具掲載‼】中国人がわざわざ買いに来る日本製の極上中華鍋 30cm

中華鍋も2回失敗しています。口コミを読んで実物を見て買うのですが、焦げ付くのです。説明書にある使い方もバッチリ守っているんですよ。けど、ダメ…

私には育てられないのだと思い込んでいました。

普通のフライパンも欲しかったのですが、どれを選べばよいのか…見当が付かなかったので、飯田屋さんの問い合わせフォームに記入してみました。

脱プラがいい!外せない内容は明記した

ざっくり内容を紹介すると

家族構成
何を調理したいか
脱プラ、脱フッ素希望
今まで不便に思っていた事
台所の収納状態

私がご飯を作る様子がアリアリと浮かぶように願いつつ、お問い合わせフォームを送信。

素早い返信

翌日メールが届きました。

私の希望どおりのフライパンを紹介していただきました。また、人体に安全なフライパンとしての厳しい審査を通過し認可を受けているバイオタン等オンラインショップでは取り扱わないモノもあるので実店舗で検討しては?とご提案いただきました。

ただ、当時東京では緊急事態宣言が出ていたので店舗にはいかず、おすすめのフライパン、中華鍋、フライ返しをオンラインショップで購入しました。

「一生モノの調理器具」が我が家にやってきた!

頼んで2日後ぐらいだったと思います。あっという間に、我が家にやってきた「一生モノの調理器具」ご紹介しましょう!

【人生が変わる料理道具掲載‼】中国人がわざわざ買いに来る日本製の極上中華鍋 30cm

我が家にやってきた 中華鍋  使っているので色が変わっています
Amazon|山田工業所 鉄製 打出片手中華鍋 30cm (板厚1.2mm)|中華鍋 オンライン通販
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職人さんが一つ一つ、ガンガン叩いて作っているそうです。

これ、ガス台に安定して乗りません(笑)乗せたときカシャカシャッまさしく中華鍋の音。「うおおおっ!」思わず唸りました。

さび止めのニスが塗ってあるので、

直火にかけて煙を出す
↓
まんべんなく加熱
↓
臭くなくなったら
お玉1杯の油を入れて加熱
↓
油をぬぐう
↓
お玉1杯の油を入れて加熱
↓
油をぬぐう
↓
臭くなくなったら 
捨ててもよい葉を炒める
↓
葉を捨てて油をぬぐう

という作業をしました。その後、野菜炒めを作成。

油を熱して豚肉を入れても焦げ付かない!キャベツを入れても滑らかに鍋の中を回っています。盛り付けも「サラッ」お皿に滑り込みます。CMみたい…

中華鍋はきれいな状態。すぐ水をかけて、たわしで洗います。キレイになったら水をふいて空焚き。使い始めて半年たっても焦げ付きません。

色々お手入れは必要だけど、これは本当に一生モノの中華鍋。大事にお付き合いしていきます。

野菜炒めをシャキシャキに‼オールステンレス7重フライパン25cm

使っているので変色しています 新品はもっとキレイです

どうしても目玉焼きを4つ同時に作りたくて、選んだのがこのフライパンです。そのほか、煮豆、煮魚、煮物…とにかく、煮まくっています。

ココでも使っています

ほかのお店でも購入可能です。

宮崎製作所 ジオ ソテーパン25cm 日本製 IH対応オール熱源対応 7層構造 15年保証 GEO-25ST
宮崎製作所 ジオ ソテーパン25cm 日本製 IH対応オール熱源対応 7層構造 15年保証 GEO-25ST

中華鍋は袋に入って鍋だけ来ましたが、このフライパンは箱入り。同封された取り扱い説明書通りの使用方法で不都合が生じたら、15年間無償修理してくれるそうです。

【人生が変わる料理道具掲載‼】料理を破壊しないために極限まで薄くつくられてフライ返し

プラスチックは一切使用されておりません

ペラペラのステンレス製。変形はしないけど簡単にしなります。ペコペコと音がします。卵焼きを作るときに大活躍しています。

市販品がありました。ココのサイトを見ると、より一層イメージが湧くかもしれません。


貝印 セレクト100 ターナー DH3012 【フライ返し/ヘラ/スパチュラ/ステンレス/kai/SELECT100/あす楽/】
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焦げをぱりぱりとってくれます。餃子に良いかな、と思ったけど重みに耐えられませんでした。一生使えるように大事にします。

これからも脱プラは続く

プラスチック製品は石油を使い、環境を汚染し、短期間で壊れます。これからもプラスチック製品に頼らない生活を考えて実行していきます。






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