量り売り店を利用するために必要なこと「ビンをきれいにしよう!」

refell bottleプラと生活 

脱プラ、無駄を省く、ごみを減らす…こんな選択をする人が増えた結果、「量り売り店」が増えてきました。

それ自体は喜ばしいのですが、気になるのは「衛生面」

特にお店は、「持参容器が汚くて、結果として健康被害が出たらどうしよう……」こう考えてしまうのが当然です。そんなお店が「量り売りだけど、うちのビンを毎回購入して下さい」と言っても、強く否定はできません。

けれども、それでは無駄が減りません。では、どうすればいいのでしょう。私たちが持参する容器がピッカピカであれば、そんな心配も減ると思いませんか?

量り売り店に容器を持参する場合は、ぜひキレイに洗って乾かしましょう。けれども、ガラスビンはなかなか乾いてくれません。汚れると、きれいにするのも大変です。

そこで今回は、「ガラスビンをキレイに乾かす方法」「家庭でできる洗浄方法」をご紹介します。



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ビンにも脱プラを!

酒類の場合、ガラスが便利

まず、お酒の量り売りの場合は、ガラス瓶が便利です。

この焼酎ビン、フタは木とコルク製。コルク部分がむき出しではなく、プラスチックコーティングされています。使われているプラスチックは、インクとこれだけです。

じゃがいも焼酎をおいしく飲んだ後は、量り売りに利用しましょう。

お酒の「量り売り」最適なビンはコレ!|43企画:分析屋 化学&価値を分析する 環境計量士&生き金マイスター|note
最近「量り売り」してくれる酒屋が増えました。 今まで五合ビンを使っていました。リサイクルできる、昔ながらの瓶です。ただ、このビンはフタがアルミニウム製。 何回も開け閉めを繰り返すと、アルミニウムが溶け出てきます。 アルミニウムはアルツハイマー病と関連があるのでは?と言われているので、あまり摂取したくありません。 ...

このビンは、フタがプラスチック製です。ただ、お酒には直接触れていません。何度も使うことによって、資源の無駄を省けます。




ガラスビンは、アルコールの殺菌作用で、普通はかびません。ただ、お酒を入れっぱなしにしてアルコール分が低くなると、色々問題が起こることがあります。

しょう油の量り売りは「コンプラ瓶」

これは、堀河屋野村のコンプラ瓶です。しょう油の量り売りに使っています。

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【特選】コンプラ瓶 900ml 1本(化粧箱入・ギフト包装済)コンプラ瓶(波佐見焼)入りの特選三ツ星醤油です。三ツ星醤油は、大豆を薪炊きし、「手麹」と呼ばれる古式製法で、ふた夏かけて醸した天然醸造の濃…

このビンは、中身を循環させるのが、長持ちさせる秘訣です。

ビンにしょう油由来の菌が住み着いているので、そんなに洗う必要はありません。使い終わったらさっとすすぎ、ひっくり返して水気を切り、すぐに量り売り店で補填してもらいましょう。

ガラスビンをキレイに乾かす方法

キレイに乾かす

一番大変なのが、「きれいに乾かす」こと。入り口が狭いビンは、どうしても乾きにくいのです。

こんな時、おすすめするのが、「アルコールで水分を飛ばす方法」。どうすればよいのか詳しくご紹介します。

お湯でビンをすすぐ

お酒のビンを水ですすいだ後、一番最後は、お湯ですすいでください。ビンを温めることによって汚れが落ちます。そして、この後の作業がしやすくなるのです。

消毒用エタノールで水分を飛ばす

用意するものは、「消毒用エタノール」。今なら、皆さん持っているかもしれませんね。

このアルコールは飲めません。飲めないように、純粋なエタノールに、ちょっとだけ「イソプロパノール」が入っています。

2.イソプロパノール(Isopropanol)|消毒剤の毒性、副作用、中毒 | 健栄製薬
感染対策・手洗い・手指衛生の消毒用エタノールのトップメーカー健栄製薬のウェブサイトです。健栄製薬の消毒剤の毒性、副作用、中毒(2.イソプロパノール)をご覧いただけます。私たちは、薬局向全国一のシェアで多くの方々へ「価値ある薬づくり」をスローガンに人々の健康で豊かな生活に貢献してまいります。

ビン中の水分はすべて蒸発するので、私は使っても問題ないと思っています。ただ、「イソプロパノールが残っていたらどうしよう……」と気になる方は、水洗いした後、ひたすら温めて乾燥させてください。

あと、いろんな香りがついているアルコールは使わないでくださいね。

ビンにアルコールを少しだけ入れて、内部を全体的に濡らします。そしたら、アルコールは捨ててOKです。

この作業で水とアルコールが一緒になり、カンタンに蒸発してくれるのです。

ひっくり返して日に当てる

ひっくり返すと、余分な水分が落ちてきます。こんな感じで、大体の水分を出してしまいます。

そのとき、ビンの口をべったり布につけないのがコツ。少し隙間を開けると、アルコールがそこから飛んでいきます。

温めた方が早く乾くので、天気が良ければ窓側、冬なら暖房器具の前に置きます。なお、最初にお湯でビンをすすぐと、この時にアルコールが飛びやすくなるのです。

それでもダメなら、ドライヤー

どうしても乾かないときはドライヤーを使います。

口から暖かい空気を入れてもいいし、上手に入らないときは、ビンを外から温めても大丈夫です。

すぐお酒を入れてもらおう

ビンを乾かしたら、できるだけ早く量り売り店に行って、お酒を入れてもらいましょう。

きれいに見えても、お酒の成分が必ずビンに残っています。そして完全に乾ききるには何日もかかります。水分が残っていると、すぐかびてしまいますよ。

家庭でできる洗浄方法

出来るだけ早く使い切るのが大切

ビンをきれいに保つためには、「雑菌を増やさない」「ビンを汚さない」この2つが重要なポイントです。そのためには、できるだけ早く使い切るのが、何より大切。

しょう油を使いきれないときは、いつも使う調味料を見直すことをおすすめします。

たとえば、冷蔵庫を見ると、「ドレッシング」「たれ」「つゆ」「ポン酢」などが入っていませんか?これには大体しょう油が使われています。

素材の味を生かしたければ、味付けは塩、しょう油で十分。サラダを食べているのではなく、ドレッシングを食べていませんか?豆腐も、本当は豆の味がするのですよ。

素材を厳選し、しょう油や塩をメインで使うと、しょう油はすぐ消費できます。

こうやって、まずは酒やしょう油を早く循環させる環境を作るのも大切です。

ちなみに、塩も種類が豊富。詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。



ブラシでこする

どうしても汚れがついてしまったら、ブラシでこするのが一番です。

ただ、口が狭いので市販のブラシは入りません。そこでおすすめなのが、このブラシ。

一番小さいブラシだけナイロン製ですが、あとは豚毛です。柄の長さが、Lでも23cmなので、短いと思う方は、コチラのブラシが良いかもしれません。

YATSUYA 試験管ブラシ 46560
試験管やケトルの注ぎ口等の洗浄に。

こちらはヤギ毛、柄が30cmです。

これら2つのブラシは、柄がステンレス製なので、自由自在に曲げることができます。理科の授業で試験管を洗う時に使った覚えはありませんか?それと同じ作りです。学校、研究機関でも使われていますから、丈夫で長持ち。変な成分が出てくる心配もありません。


実は、研究機関と同じ方法

そして、初めに紹介した「アルコールで水分を飛ばす方法」。実は、研究機関では一般的な方法なのです。研究機関では、ガラス器具を超音波洗浄機で洗った後、イオン交換水ですすぎます。そのあと、有機成分を落とし、ムラなく乾かすために、アセトンですすぎます。

ただ、一般家庭でアセトンは扱えないので、不純物が極力入っていない「消毒用エタノール」で代用しました。研究機関のように超音波洗浄機を使えば、汚れはきれいに落ちます。焼肉店、メガネ店で見かける機会がありますよね。

GTSONIC 超音波洗浄機 業務用 小型 超音波洗浄器 R3 3L 100W 40kHz 眼鏡 腕時計 メガネ 超音波 洗浄機 デジタル 加熱 脱気 超音波 クリーナー
超音波洗浄とは… 振動あるいは機械的エネルギーにより、汚れを落とします。 超音波の衝撃的音圧により汚れの層の一部が剥ぎ取られたり、分散、乳化して離脱します。 超音波の振動により発生した小気泡が、汚れと表面の間に浸透し、音圧の変化と同調して膨張収縮を繰り返し、前進して行くことで汚れの層は剥がれ落ちていきます。 中性洗剤...

ただ、「一升瓶が入るモノ」となると……それだけのために買いますか?それこそ無駄になってしまいます。

なので、

  • 汚れないように使いまわす
  • 汚れてしまったらブラシでこする

これが現実的で無駄のない方法だと思います。


脱プラを生活の一部に

色々と手間がかかる「量り売り」。けれども、使い捨てが気候危機を後押しするのも事実です。おいしい野菜、肉や魚を買って、楽しく調理するのが、「自分の健康」「地球環境」にとって健全なのかもしれませんよ。

そんな生活を楽しみつつ、量り売りを生活の中に組み込んでみてください。今はプラスチック容器に入っている食品ばかりですが、そのうち量り売りが主流になれば、もっと便利なリユース容器ができるかもしれません。

私たち一人ひとりの行動が、気候危機のカギになるのです。




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