よんさん

本物の食物

【本当は】こんなに無駄だった。生活をゼロベースで見直したら……

部屋を見渡すと、いろんなモノがありますよね~。けど、たまに思うんです「これ、生きるために必要?」「ないと生きていけない?」 そんな感じで無駄をそぎ落とし、今ではすっかり「モノなし生活」を楽しんでいます。 ココでは「モノなし生活」に対する「考...
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【まとめ】安心・安全でおいしい食べ物の「生産者」から「小売店」まで。まとめご紹介します!

大手メディアを見ていると「さくっ」「ふわっ」「とろとろ」……これが「美味しい」の代名詞みたいになっています。けどね、それ本当ですか?そういう「大量生産された食べ物」から「素材の味」「風味」「その土地らしさ」を感じられますか?そういう「企業が作り出した流行」には一切乗らず、地域の特性を生かした食べ物を紹介します!
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【参考になる団体】良い食べものが見つかるサイト、紹介します!

私のブログで紹介している「安心安全・旨い食品」 ただ、これは「私にとって」なんですよね~。人それぞれ「大切なモノ」の「優先順位」が違いますから、「ちょっと、そこじゃないんだよな~」と感じる方もいらっしゃるのでは? そこで、ココでは「良い食べ...
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【卸・小売り】良い食品を集めて販売している業者を紹介します!

「良い食品」は世界中にあります。ただ、それを「調べる」「取り寄せる」というのは……個人では難しいですよね~。ココでは、自社で食品は作らないけど「日本・世界中の良い食品」を扱う「卸売・中間・小売り業者」をご紹介します。 それが分かると 「卸販...
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【農業加工品大手】国産・有機農産物を加工・販売している大手企業をご紹介します

生協、こだわりのスーパーの商品を見ると「同じ会社が作っている加工品」を見かけます。「国産」「有機」は割高になりますから、それでも「消費者に届けたい!」という企業は限られるんです。 ココでは、自分たちで農作物は作らないけど「国産や、有機農産物...
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【米・雑穀専門】地元産物に特化した「米の加工品」無添加で作っています!

地方に行くと「地域に根差した加工所」が特産物を製造・販売しているのを見かけませんか?そういう「加工所」は、昔からの製法を守り、無添加で少量生産している場合が多いため、その地域以外で商品が流通しないんです。 そういう「安心安全な食品」、食べた...
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【大豆専門店】国産大豆で食品作り「地域に根差した会社」をご紹介

国産大豆の自給率は「10%未満」 そんな希少な「国産大豆」を使い、昔ながらの製法で大豆製品を作る「地域に根差した会社」の、ほんの一部をご紹介します。 お住まいの地域でも、ひっそり頑張っている会社があるはず。「商工会議所」や「観光案内所」で確...
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【小麦専門店】地産小麦でパン・麺・麩……いろんな無添加食品を作っています

「二毛作」って聞いたことありませんか? 稲作の裏作で「小麦栽培」……日本では伝統的に「小麦」が食べられていました。だから、地域に根差した「小麦食品」も色々あるんですよ~ ココでは無添加で作られている「昔ながらの小麦食品」や、自然に配慮した「...
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【その他専門店】地元産物に特化した「食品加工所」をご紹介

地方に行くと「地域に根差した加工所」が特産物を製造・販売しているのを見かけませんか?そういう「加工所」は、昔からの製法を守り、無添加で少量生産している場合が多いため、その地域以外で商品が流通しないんです。 そういう「安心安全な食品」、食べた...
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【乳製品専門】国産牛乳を加工・販売している企業をご紹介します

生協、こだわりのスーパーの商品を見ると「同じ会社が作っている加工品」を見かけます。「国産」「有機」は割高になりますから、それでも「消費者に届けたい!」という企業は限られるんです。 ココでは、自分たちで牛を飼っていないけど「国産牛乳を使い、い...