無水鍋ごはん

日常生活で、こんなことを感じませんか？

• 使い捨てプラスチックごみを出したくない
• 無添加で安全なご飯を食べたい
• できるだけ電気を使いたくない

私は、生活をゼロベースで見直した結果、「無水鍋調理」にたどりついたのです。

ここで使っている無水鍋は1960年代に作られたもの。調理器具は、大事に使えば、子や孫に引き継げます。

プラスチックや電気を使うこともありますよ。けれども、基本はガス調理、ご飯は無添加で可能な限り自炊中。

そんな「持続可能な生活」を、ココでご紹介しています。