本物の食物

本物の食物 本物の食物

人は消費者ですが、分解者(動物、微生物など)の「食べ物」でもあります。つまり、自然の中では、みんなが誰かの「食べ物」になって、循環しているのです。

最近、お金を重視するあまり、食べ物が変わってきています。大手企業や政府によって、おいしい、安全が変えられているケースも。けれども、生物としての「食べ物」「安全」は変わりませんよね。

また、動植物を「人間の可食部製造マシーン」と考える人も。政府や企業の専門家は「安全だ」っていうけれど、今までの公害や原発事故も、専門家は「安全」「問題ない」って言っていましたからね。こういう情報を鵜呑みにはできません。

ここでは、人が昔から食べていた、循環する「本物の食物」をご紹介しています。

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【小麦専門店】地産小麦でパン・麺・麩……いろんな無添加食品を作っています

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【その他専門店】地元産物に特化した「食品加工所」をご紹介

地方に行くと「地域に根差した加工所」が特産物を製造・販売しているのを見かけませんか?そういう「加工所」は、昔からの製法を守り、無添加で少量生産している場合が多いため、その地域以外で商品が流通しないんです。そういう「安心安全な食品」、食べたい...
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