地方に行くと「地域に根差した加工所」が特産物を製造・販売しているのを見かけませんか？そういう「加工所」は、昔からの製法を守り、無添加で少量生産している場合が多いため、その地域以外で商品が流通しないんです。
そういう「安心安全な食品」、食べたいですよね～
ココでは、自分たちで原材料は生産しないけれども、昔ながらの製法で特産物を生産する「地域に根差した加工所」をご紹介します！
なお「生産者」「他の加工品」「販売店」などを知りたい方は、こちらをご覧ください。
肉の加工品
「畜産農家が肉を販売」することも多いのですが……
地域で育てられた肉の「加工所」もありますよ！
北海道 ファーマーズファクトリー
ココでは「希望牧場」の豚肉を使用した
- 精肉
- ハム・ベーコン・ソーセージ
- ローストポークなどの加工品
を製造・販売しています。
「希望牧場」は、北海道厚真町にある「放牧豚」を育てる牧場で
「ノースプレインファーム」のソーセージも、ココの肉を使っています。
購入はコチラから
結着剤・保存料・発色剤・化学調味料不使用、ウインナーには「天然腸」を使用しているので、パリッとした食感を楽しめますよ！
海産物の加工品
ココでは近隣の海産物で加工品を作っているメーカーを紹介します。
千葉 マルヨーのり製造所
マルヨーのり製造所は、近隣の海でとれるモノで「佃煮」を作る会社。
サイトを見ていただければ分かる通り
「化学調味料」「着色料」「合成保存料」「増粘剤」等の添加物は不使用。
安心安全ですよね～
「一部生協」「ふるさと納税」で取り扱いがありますが
【ふるさと納税】◆無添加◆ つくだ煮 9個 セット 佃煮 詰め合わせ 無添加 自家製 手作り 手づくり ギフト 送料無料 贈り物 贈答用 お中元 お歳暮 ごはんのお供 海苔 のり 生のり あさり 味噌 あみえび ふりかけ しそ ひじき 瓶詰 千葉県 富津市
どうしても欲しい方はサイトを確認のうえ、電話でお問い合わせしてみては？
大阪 こんぶ土居
こんぶ土居では
- 昆布・昆布粉・だしパック
- 昆布佃煮ふりかけ等
- 十倍出し
を製造・販売しています。
ココの特色は「完全無添加」……その「こだわり」が強すぎて、十倍出しが「美味しんぼ」で取り上げられたことも。
ご購入はコチラから
商品に使われている原材料はすべて「昔ながらの製法」にこだわったモノ。質問すると、詳しく教えてくれますよ！
島根 別所蒲鉾店
別所蒲鉾店では
- かまぼこ
- 天ぷら
- 魚肉ソーセージ
- お魚チップス
を製造・販売しています。
特に「お魚チップス」は
こういう原材料を使っています。
別所蒲鉾店にはオンラインショップがありませんが、大手通販会社から購入可能です。
果物の加工品
ココでは、果物を加工・販売する「加工所」を紹介します。
岩手 佐幸本店
佐幸本店では
- 山ぶどうジュース
- ジャム
を製造・販売しています。
このジュースが、ものすごく力強くて
地元では「産婦さんの栄養剤」として使われている、という話です。
購入はコチラから
東京 ワーカーズコレクティブ凡
ワーカーズコレクティブ凡では
- ジャム
- シロップ
の専門店。
- 見せかけの価値を上げるための添加物は使用しません。
- ジャムにとろみをつけるためのペクチン、ゲル化剤、増粘剤は使用しません。
- 果物と砂糖だけを煮詰めた製法で、果物のおいしさをギュッと封じ込めた、純粋で濃い味が特徴です。
- 砂糖も遺伝子組み換えの心配のないビート上白糖や素精糖を使用。
- 安心と安全は創業当時からの強い想いです。
つまり「自分たちの食べたいのものを作る」というお店です。
購入はコチラから
「いちごシロップ」は、かき氷シロップになりますよ！
山口 日本果実工業
日本果実工業では
- 温州みかん100％ストレートジュース
- さまざまな清涼飲料水
- 山口県の自然豊かな環境で育ったお茶
- 果実を利用したお酒
- みかんゼリー
- 夏みかんマーマレード・缶詰
などを製造・販売しています。
※画像をクリックしてください
ココの特色は「できるだけ無添加」……サイトを見ても、どこにも書いてありませんけどね。気になる方は、製品ごとの「原材料」を確認してください。
購入は「公式サイト」のオンラインショップをクリックすると「楽天市場」に行きます。
【1ケース】 無添加 山口県産 みかんジュース 瓶 1L×6本入 1000ml 日本果実工業 山口農協直販 【北海道・沖縄・離島配送不可】
長野 小池手造り農産加工所
小池手造り農産加工所では
- ジュース：りんご・トマト・ブルーベリー・にんじんと林檎
- 酢：りんご・ブルーベリー・いちご・柿
- ジャム：あんず・りんご・ブルーベリー・ラフランスなど
- トマト加工品：ケチャップ・パスタソース
- ドレッシング：玉ねぎ・梅しそ
- 調味料類：焼き肉のたれ・ラー油・辛味噌にんにく・柚子ポン酢
- 漬物：福神漬け
- 健康食品：はちみつ・しょうが糖・梅肉エキス・きなこ・えごま油
- 味みそ：ねぎ・青唐・えごま・ふき
を製造・販売しています。
ココの特色は「すべて手作り」
農家から持ち込まれた「農産物」を「手作業」で「委託加工」しています。ですから「すごい加工品」に出会えるかもしれませんよ～
ご購入はコチラから
1万円以上のお買い上げで、送料無料です。
長野 飯島商店
飯島商店では、国産果実・砂糖を使った
- みすゞ飴
- 四季のジャム
を製造・販売しています。
100年ほど前から食べられている「みすゞ飴」製法は当時のまま、一貫して手作り。
詳しくは、コチラで紹介しています。
国産圧搾油
国産原材料を使い、圧搾した油を製造・販売している企業をご紹介します。
熊本 堀内製油
堀内製油は「いろんな油」を製造・販売する会社。
ココの特色は「原材料の生産農家と顔見知り」……一部原材料は「自社農場」で無農薬栽培しています。
自給率0.001％のゴマも「無農薬栽培」に挑戦中。購入したい方はコチラからどうぞ。
次に紹介する「鹿北製油」の菜種油より精製されている感じを受けました。
鹿児島 鹿北製油
鹿北製油では
- 各種油
- 練りごま
- 国産アーモンドプードル・オイル
- 油の搾りかす（肥料用）
などを製造・販売しています。
ココの油は「一升瓶入り」があり
我が家では、大変重宝しています。大手通販でも取り扱いがあります。
ただ、過去に色々あった会社なので、気になる方はAmazonのレビューを読んでから注文してくださいね～
日本茶
ここでは国産・無農薬の「お茶」「紅茶」を製造販売する会社をご紹介します。
三重 新生たわらい茶
新生たわらい茶では「有機JAS規格」のお茶を栽培・販売しています。
ご購入はコチラから
「生協」などでも、取り扱いがありますよ～
奈良 月ヶ瀬健康茶園
月ヶ瀬健康茶園では
- 有機栽培のお茶・紅茶
- 茶器
- 干ししいたけ
などを販売しています。
ご購入は、コチラから
「ショッピング会員登録」すると、購入できますよ～
その他農産物
ここでは、今まで紹介できなかった「農産物」を使い、いろんな加工品を製造販売する会社をご紹介します。
大阪 福永製飴所
福永製飴所では「麦芽糖」を製造・販売しています。
この「麦芽糖」の原材料は
- 鹿児島産さつまいも
- 栃木産大麦
のみ。100％国産の、大変希少な「麦芽糖」です。
直接お話を伺った際「販売店舗がないので、購入はAmazonで」とのことでした。
この麦芽糖は「こんぶ土居」でも使われています。
コメント