本物の食物 【参考になる団体】良い食べものが見つかるサイト、紹介します！
私のブログで紹介している「安心安全・旨い食品」ただ、これは「私にとって」なんですよね～。人それぞれ「大切なモノ」の「優先順位」が違いますから、「ちょっと、そこじゃないんだよな～」と感じる方もいらっしゃるのでは？そこで、ココでは「良い食べもの...
本物の食物 
本物の食物 【卸・小売り】良い食品を集めて販売している業者を紹介します！
「良い食品」は世界中にあります。ただ、それを「調べる」「取り寄せる」というのは……個人では難しいですよね～。ココでは、自社で食品は作らないけど「日本・世界中の良い食品」を扱う「卸売・中間・小売り業者」をご紹介します。それが分かると「卸販売店...
本物の食物 【農業加工品大手】国産・有機農産物を加工・販売している大手企業をご紹介します
生協、こだわりのスーパーの商品を見ると「同じ会社が作っている加工品」を見かけます。「国産」「有機」は割高になりますから、それでも「消費者に届けたい！」という企業は限られるんです。ココでは、自分たちで農作物は作らないけど「国産や、有機農産物を...
本物の食物 【米・雑穀専門】地元産物に特化した「米の加工品」無添加で作っています！
地方に行くと「地域に根差した加工所」が特産物を製造・販売しているのを見かけませんか？そういう「加工所」は、昔からの製法を守り、無添加で少量生産している場合が多いため、その地域以外で商品が流通しないんです。そういう「安心安全な食品」、食べたい...
本物の食物 【大豆専門店】国産大豆で食品作り「地域に根差した会社」をご紹介
国産大豆の自給率は「10％未満」そんな希少な「国産大豆」を使い、昔ながらの製法で大豆製品を作る「地域に根差した会社」の、ほんの一部をご紹介します。お住まいの地域でも、ひっそり頑張っている会社があるはず。「商工会議所」や「観光案内所」で確認す...
本物の食物 【小麦専門店】地産小麦でパン・麺・麩……いろんな無添加食品を作っています
「二毛作」って聞いたことありませんか？稲作の裏作で「小麦栽培」……日本では伝統的に「小麦」が食べられていました。だから、地域に根差した「小麦食品」も色々あるんですよ～ココでは無添加で作られている「昔ながらの小麦食品」や、自然に配慮した「今ど...
本物の食物 【その他専門店】地元産物に特化した「食品加工所」をご紹介
地方に行くと「地域に根差した加工所」が特産物を製造・販売しているのを見かけませんか？そういう「加工所」は、昔からの製法を守り、無添加で少量生産している場合が多いため、その地域以外で商品が流通しないんです。そういう「安心安全な食品」、食べたい...
本物の食物 【乳製品専門】国産牛乳を加工・販売している企業をご紹介します
生協、こだわりのスーパーの商品を見ると「同じ会社が作っている加工品」を見かけます。「国産」「有機」は割高になりますから、それでも「消費者に届けたい！」という企業は限られるんです。ココでは、自分たちで牛を飼っていないけど「国産牛乳を使い、いろ...
本物の食物 【畑作農家】色々こだわる「畑作農家」と「農産品」をご紹介！
「脱炭素社会」「食料危機が来る」と言われていますよね。その対策や「SDG'ｓ」などありますけど……海外で大量生産された農作物を、スーパーなど量販店で購入国内農家が種取り・有機栽培した農作物を直接購入 どちらがフードマイレージが短いですか？「...
本物の食物 【稲作農家】ていねいに米を生産・加工・販売している「稲作農家の生産者」をご紹介します
2024年の米不足。この時、政府は100万トンも備蓄米を持っていたのに、放出しませんでした。米が買えずに困った人、沢山いましたよね～💦 それなのに「水田はメタンを排出する」「だから水田は……」などという人がいます。「だからパンを食べろ」です...