【稲作農家】ていねいに米を生産・加工・販売している「稲作農家の生産者」をご紹介します

本物の食物

2024年の米不足。この時、政府は100万トンも備蓄米を持っていたのに、放出しませんでした。

政府の備蓄米 どうして放出しない? - NHK NEWS おはよう日本
各地でコメの品薄が続くなか、9月12日から全国一のコメどころ、新潟県の農協がコシヒカリを県外に出荷します。

米が買えずに困った人、沢山いましたよね~💦 それなのに「水田はメタンを排出する」「だから水田は……」などという人がいます。

温暖化に影響するメタン、日本最大の排出元は水田 抑止策「中干し」の複雑な事情:朝日新聞GLOBE+
日本では、温室効果ガスのメタンは、どこから出ているのだろうか。最も多いのは、牛のげっぷでも、油田やガス田でもなく、水田だ。水を張って酸欠状態になった水田では、微生物が有機物を分解する際にメタンが出る。実は、それほど手間もかからない対策...

「だからパンを食べろ」ですか?戦後「学校給食がパンになった」のは、米国が「日本を米国余剰農産物の最終処分場にしたかった」からですよ。食料を支配された状態って……万が一輸入が止まったら「餓死」するのは日本の庶民です。

今のうちに食料を「農家から直接購入」して、人為的な災害に巻き込まれないようにしませんか?ココでは、参考になりそうな「稲作農家の生産者」をご紹介します!

兵庫 牛尾農園

牛尾農園は

※当農場では有機JAS認証を取得していませんが、有機JAS並みかそれ以上の質を追求しています。今後も有機JAS認証取得の予定はございません。

牛尾農園 HPより 2022/4/21引用

という「こだわり農家」で、

  • 野菜
  • 米:10月頃~5月頃まで
  • 米粉
  • もち米:年末年始のみ 
  • 玄米もち期間限定
  • 鶏卵:自家製のエサで平飼い
  • みそ
  • 納豆:自家製大豆を委託加工

を販売しています。

旬の野菜と平飼い卵 牛尾農場

どんな野菜が届くか……詳細は、コチラで紹介しています。

【ホンモノの食べ物】牛尾農園の野菜、たまごは、有機以上のホンモノでした|43企画:味覚と知識を駆使して「旨くて安全な食べ物」を探す環境計量士。
私はいつも「しみじみ旨い食べ物」「体が喜ぶ食べ物」を探しています。 失敗もたくさんある中、今回「有機以上に本物の食べ物」を見つけることができました。そこの野菜と卵のことを、詳しくご紹介しますね! 牛尾農園 今回ご紹介するのは、牛尾農園の野菜...



栃木 ともくさ農園

ともくさ農園では

  • 野菜セット
  • 小麦粉
  • ゴマ:金ゴマ エゴマ
  • 雑穀:アマランサス 高キビ もちキビ ヒエ もちアワ 黒米 
  • 豆:大豆 小豆
  • うどん:太麺 極細麺
  • 切り干し大根
  • にんじんとリンゴのミックスジュース

を販売しています。

野菜セットのご案内
<小セット:1500円>※配送料又は送料別途(下記金額) 8種類前後。2~3人分。 <中セット:2000円>※配送料又は送料別途(下記金額) 10~12種類前後。3~4人分。 <大セット:2500円>※配送料又は送料別途(下記金額) 10~...



特に「にんじんとリンゴのミックスジュース」

Just a moment...

原材料が

  • ともくさ農園のにんじん:農薬・化学肥料不使用で自家採取した種から丹精込めて育て、厳寒期にとっても甘くなってから掘り上げました。
  • 若葉農園のリンゴ:化学肥料・化学農薬を一切使用せず自然な素材の肥料を用いて育てています。皮ごと安心して食べられるりんごです。(ネオニコ農薬も不使用)
  • 国産レモン

これは……すごいジュースです。


「ともくさ農園」の考えは

ともくさ農園ブログより 2023/6/22引用

ともくさ農園 農薬・化学肥料を使わず、自然を活かして育てる野菜
佐野市より農薬・化学肥料を使わず育てた野菜を宅配します! ★雑穀(アワ・キビ・ヒエ・高キビ・ゴマ・エゴマ) ★農産加工品(八穀ブレンド・もち麦・押麦・小麦粉・くろうどん・エゴマ油 他)

基本的に「自家採種」ですから、買った「ゴマ」も……

「洗いゴマ」ですから「金ゴマは洗って乾燥させただけなので種になります。 良かったら播いてみて下さい(ともくさ農園からのメール)とのこと。

この「金ゴマ」……市販品と比べると激安なんです。詳細はコチラで!

【ともくさ農園】発芽して実る「力を持った植物」を食べたい方におススメの農園|43企画:味覚と知識を駆使して「旨くて安全な食べ物」を探す環境計量士。
お店で売られている「玄米」は、まけば「稲」になります。分かっているのですが……「意識する」ことは、あまりないですよね~ 稲は「水田」が必要ですから「ちょっと無理😅」と思いますけど、「ゴマ」ならどうですか? 今回は「まけばタネ」になるゴマを販...



栃木 古谷農産

古谷農産では

  • うど:期間限定
  • 米・米粉
  • 雑穀:古代米 まる麦 はとむぎ(皮つき)
  • 小麦粉・うどん・麦茶
  • そば粉・十割そば
  • 大豆きなこ
  • せんべい:がんばるべーかで加工

を販売しています。

詳しくはコチラ(画像をクリックしてください)

ココの米は「紙袋入り」ですよ~

【古谷農産】百年先 我らの未だ見ぬ子孫にも伝えたい食を育む|43企画:味覚と知識を駆使して「旨くて安全な食べ物」を探す環境計量士。
毎日食べる「米」……できれば「無農薬」で「おいしい」のがいいな~と思いませんか? ココでは、そんな「無農薬でおいしいお米」と、鍋用の鍋を使って「美味しいご飯を炊く方法」、そして「安心安全な食品が見つかるサイト」をご紹介します。ぜひ、気軽に「...



山口 ISATO.FARM(株式会社 維里)

ISATO.FARMでは

  • 米粉
  • ライスミール

を販売しています。

ISATOFARM powered by BASE
ISATOFARMのオンラインショップをご訪問くださり、本当にありがとうございます。首藤元嘉、そして妻の陽子です。オーガニックが当たり前の未来を目指しています。私は代々続く農家の12代目として生まれました。就農前は飲食業や製陶業など「食」と...



「ライスミールって……?」と思いますよね。実際食べてみましたよ~

【維里】種も自給の自然栽培米「ライスミール」「米粉」は使い勝手抜群|43企画:味覚と知識を駆使して「旨くて安全な食べ物」を探す環境計量士。
いつも焼いている「米粉パン」 米粉パン自体は「カンタン」に作れるのですが、最も難しいのが「米粉選び」……「パンに合わない(でんぷん損傷率が高い)米粉」があるんですよ😭 そして「米にはネオニコチノイドが使われる」ことが多いので 「有機栽培」か...

「ISATO.FARM」のこだわりに関してはコチラ

TOPページ - 株式会社維里(ISATO FARM)
ISATO.FARMでは持続可能な未来の実現のためオーガニックな生産を行っています。自然栽培をベースに地域の資源を循環させて環境を守る農業をしています。私たちは商品を通じて皆様に「わたしたちの思い」を届けています。皆様が

【土地は先祖代々受け継ぐものではなく、未来の子孫から借り受けているものだ】

ISATO.FARM トップページより 2023/6/22引用

最近、愛知から山口に引っ越されました。


愛媛 福岡自然農園

福岡自然農園では

  • おかゆパフ
  • 米粉
  • 季節の野菜
  • 柑橘類と加工品:果物・ジュース・ジャムなど

多種多様な食べ物を販売しています。季節商品が多いので、興味のある方は下記サイトをチェックしてくださいね!

ショップ
こちらからこのストアの商品を閲覧できます。



ココの農園は「わら一本の革命」で有名な福岡正信さんが作った農場

今は三代目の福岡大樹さんが運営しています。

福岡正信自然農園 official site
福岡正信自然農園の公式サイトです。福岡正信自然農園は、愛媛県伊予市の広大な柑橘畑で福岡正信が提唱した自然農法で作物を育てています。このWebサイトでは福岡正信自然農園の想いとともに、自然豊かな瀬戸内でのびのびと育ったフレッシュ果実・甘夏加工...



ブログ裏話・他の生産者はコチラ

ココに「紹介しきれない事」「暗い内容で載せられなかった事」は、コチラでまとめました!

【裏話】ブログ「安心安全・旨い食品」の情報を集めた経緯、掲載しなかった情報を、理由と一緒に説明します|43企画:味覚と知識を駆使して「旨くて安全な食べ物」を探す環境計量士。
普段から「無添加・できるだけ手作り」を心がけていると、自然と「原材料は、信頼できる生産者から直接購入」という流れができました。 その情報をまとめたのがコチラ 【まとめ】安心・安全でおいしい食べ物の「生産者」から「小売店」まで。まとめご紹介し...

「酪農家」「加工品業者」などは、膨大になったので「目次サイト」でご紹介。

色んな「安心・安全」な生産者・企業をご紹介していますよ~

コメント