秋になると、栗が出回ります。ただ、鬼皮はむけても、渋皮ってむきにくいんですよ。
検索したら、「スポンジでむく」ってのがあったのですが。これ、マイクロプラスチックをせっせと作っちゃうんですよね。おまけに、そのスポンジ。栗に残っていたら、食べちゃうってこと……
今回、電気、化学繊維、包丁を使わず、栗の鬼皮を簡単にむく方法を見つけました！ご紹介しますので、ぜひご活用ください。
動画も作ったので、実際の映像をご覧になりたい方は、コチラをどうぞ！
「ささら」を使う
ズバリ、使うのは「ささら」
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通販でも入手可能ですが、「業務用の厨房機器店」で取り扱いがあるかもしれませんよ。
本来これは「鍋の汚れを落とす道具」。つまり、「硬い鍋から、（鍋より）柔らかい汚れを落とす」のが得意なんです。
渋皮は、水につけると実より柔らかくなります。そこで「ささら」を使えば、カンタンに渋皮を取り除けるんですよ。
なので、栗は水に数時間つけてから、皮をむいてくださいね！
ちなみに、新じゃがの皮も、「ささら」でとれます。
この新じゃが、「ささら」で皮をむいています。この動画に「ささらで皮をむいているシーン」があるので、興味のある方はチェックしてみてください。
もちろん、「鍋のコゲ」もキレイに取れます！
この「ささら」竹製なので、すぐカビます。使い終わったら、よく乾かして保管してくださいね～
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