食の闇 食べ物の「原材料・原産地表示」が、おかしくなっていませんか？
最近の食品表示。こっそり、消費者に分かりにくくなっています。コロナで世間が騒いでいる間に、色々と決まりが作られているんですよ。そして、その裏側には大企業が……。知らないうちに、変なモノを食べさせられないように！表示の裏側をご紹介します。
食の闇 
本物の食物 【カンタン】自宅で乾物を作ってみた。昔の知恵って素晴らしい！
切り干し大根、乾燥パセリ。実は、カンタンに作れるんです。「昔の知恵ってすごいな」と驚くぐらい、カンタンに美味しいモノが出来上がります。ただ、ちょっとしたコツが必要です。余った食材をリメイク。手軽にビタミン。使い回して食べ切る方法をご紹介します！
プラと生活 【脱プラ】洗剤って必要ですか？ゼロベースで見直しています。
ご家庭にある「洗剤」「石けん」「クリーナー」…。全部使っていますか？ひょっとしたら、使わなくても問題ないのでは。値上がりが続いて大変な今、ゼロベースで見直すチャンスです！お家をスッキリ、財布にやさしい生活を取り戻すきっかけを提案します！
無水鍋ごはん 【安部ごはん応用】焼き肉用のたれを2種類、作ってみました。
完全無添加レシピ本「安部ごはん」の「濃縮つゆ」を応用。「焼き肉のたれ」「しょうが焼きのたれ」を作りました。両方ともベースは「濃縮つゆ」。あとは、ご家庭にあるものをアレンジすればOK！カンタンに市販の味が再現できます。値上がりが続く今、調味料を手作りしませんか？
プラと生活 【脱プラしたい方へ】プラって何に入っているの？こんな所にも入っています！
「脱プラ」といっても、何にプラスチックが入っているのか分からないと、脱プラできません。そこで、いろんな所に潜むプラスチックをちょっとだけご紹介します。これはほんの一部です。もっといろんなところで使われていますよ。脱プラの参考にしてください。
本物の食物 【有機以上】本物の野菜や卵・乳製品の入手方法、その味をご紹介します！
安心、安全、無添加の食べ物を2つご紹介します。牛尾農園の野菜は有機以上の品質。卵も本来の色をしています。ヒミツキチこひつじのスモークチキンは、牛尾農園と同じく、平飼いで抗生物質不使用の鶏使用。この2つが出会ったら、こんな料理ができました！
無水鍋ごはん 【安部ごはん応用】魔法の調味料「甘酢」から、あっという間にマリネを作る
安部ごはんの魔法の調味料は、本当に便利です。ただ、使い切れないときも。もったいないですよね。そこで今回「甘酢」を使ってマリネを作りました。暑いときにも、さっぱりと口当たりの良いマリネを、あっという間に作れてしまいます。甘酢を使ったごまだれも紹介。
無水鍋ごはん 【安部ごはん応用】無添加ごまだれを、あっという間に作る方法
「安部ごはん」の「濃縮つゆ」「甘酢」を使って、ごまだれを作りました。鍋、湯豆腐、サラダ、冷しゃぶなど、いろんなメニューに使えます。あまった甘酢は、マリネ液に。野菜がおいしく、たくさん食べられる、魔法の調味料になります。自宅で気軽に無添加の味を！
無水鍋ごはん 【電気使わない】オーブンなくても、4色ちぎりパンを焼く方法
【無添加・脱プラ・非家電】オーブンがなくてもパンは焼けます。今回は4色のちぎりパンを焼きました。生クリームを使えば、無添加なのに、しっとりふわふわ。ほのかに甘さが感じられるパンに仕上がります。小麦粉はふるさと納税で入手。電気ゼロのレシピです。
本いろいろ 世論・流行の作り方……スクロールやクリックの向こう側、見てみませんか？
さっきタップした買い物、実は企業に仕組まれていたとしたら？個人情報が電子化し、生活必需品がタップやクリックでつながると、それを利用して無意識に消費者を動かせる技術が開発され、発展しています。その仕組みを知り、自分で対策を取りませんか？そのための必読書をご紹介。