よんさん

無水鍋ごはん

【脱プラ非家電】オーブンを使わないで、ふっくらモチモチ白パンを焼く方法とは?

「無添加」「非家電」「脱プラ」で美味しいパンをご家庭に!意外とカンタン、オーブンなしでフワフワパン。つくり方、コツを詳しくご紹介します。節電、値上げ…いろいろありますけど、電気使わない、ふるさと納税で小麦入手で乗り切りませんか?
プラと生活 

【有機フッ素化合物】実は生活に密着しているPFAS、PFOSって何??

有機フッ素化合物は フライパン、レインコート、靴の防水スプレー、スマホの画面など、あちこちで使われています。けれども、モノによっては結構な毒性があります。正しく知って、正しく使うために、有機フッ素化合物の成り立ちをご紹介しています。
本物の食物

【究極の安心安全無添加】本物のパン屋「タルマーリー」とは?

現代の「食べ物」・・・今は生物から見たら偽物の食べ物もあります。本当は菌が「食べ物」かそうじゃないか、リトマス試験紙のように教えてくれているのでは。タルマーリーでは そういう考えで自家採種、その酵母でパンを作っています。そのパンは正真正銘「食べ物」でした。
食の闇

【禁止国続出!】日本では普通に買えるけど、外国では危険だから買えないモノとは?

ラウンドアップ ドラッグストアやホームセンターでよく見る除草剤です。2023年から、アメリカでは一般家庭向けに販売されなくなります。それは、健康被害を訴えられて、企業が大変だから。それなのに、なぜ日本じゃ売られ続けるんでしょう…
食の闇

【ゼロベースで見直】金儲け主義から逃げ、自分の生活を守る方法

仕事はたくさんの単純労働が積み上がってできています。ヒトは単純労働し続けると飽きます。生きるコトも一緒。単純に切り刻まれたモノを買うだけだから飽きてくる。だったら、一から十まで自分で完全にできる人生を楽しみませんか?
本物の食物

【知らないことだらけ】値段には理由があると実感!しょうゆのココを見よう

しょうゆなんてどれも一緒 ではないのです。さとう 塩 しょうゆ これが旨いと 料理もすっごくおいしくなります。体が 旨い!と反応する調味料を選びましょう。
本物の食物

【解説】遺伝子組み換えでない「砂糖」は見分けられるけど、「異性化糖」は不可能な理由

砂糖はてんさい、サトウキビから作られます。「ブドウ糖果糖液糖」「果糖ブドウ糖液糖」はでんぷんを分解して作られる「異性化糖」です。三温糖は未精製ではありません。こげて色がついているのです。その理由をご紹介しています。
プラと生活 

【早わかり】こんなにちがう!「石けん」と「合成洗剤」

石けんと合成洗剤。汚れを落とす という機能は一緒です。しかし、原料 つくり方 つかった後どうなるか・・・大きな違いがあるのです。便利さが微生物に影響を与え、手軽によい香りが続く が人の健康を害し、環境を破壊しているかもしれません。
本物の食物

【こんなにちがう】昔の塩と、今の塩…中身が全然違います

毎日食べる「塩」。作り方がたくさんあるんです。だから、味もたくさんあります。自分の体にあった塩を探しませんか?体調がよくなるかもしれませんよ!
本物の食物

【簡単解説】「有機肥料」と「化学肥料」のちがいはココ!

「素材から手作りご飯」「コンビニ弁当」「スナック菓子」「栄養ドリンク」……人間の食べ物は、いろいろありますよね? 実は、植物も一緒。「素材から手作り」「保存料入り」「栄養ドリンク」……豊富な品揃えなんですよ~。ただ、ホームセンターで売られて...